烤箱烘焙蛋糕美食_烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐!
烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃制作步骤:
步骤(一)、玉米油加热至70-80度
步骤(二)、筛入低粉和可可粉
步骤(三)、搅拌均匀
步骤(四)、加入牛奶
步骤(五)、搅拌均匀 (美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息)
步骤(六)、再加入蛋黄
步骤(七)、搅拌均匀。
及以下步骤:
蛋清分两次加糖,打发至湿性发泡,蛋白打发一定要软,这样卷起来不容易开裂。
将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中。
翻拌后再倒回蛋白霜中,全部翻拌均匀。
倒入铺好油布或者油纸的烤盘内,晃动烤盘就可以让面糊流动平整,震出大气泡。
烤箱。
烤好后,连同油布或者油纸移到晾架。
降至手温以下,倒扣在干净的油纸上。
借助擀面杖卷起。
厚厚的等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。
为方便大家查看,小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.
(一)推荐厨房设备烤箱:
Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱
(二)推荐商用烤箱品牌:
伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的( Midea )、格兰仕( Galanz )、松下( Panasonic )、康佳( KonKA )、长帝( changdi )、宾欧思、樱安娜、苏泊尔( SUPOR )。
总裁小姐、九阳( Joyoung )、海氏( Hauswirt )、美菱( MeiLing )、柏翠( petrus )、槟悦蓝、小米( MI )、北美电器( ACA )、大厨( DACHOO )、东芝( TOSHIBA )、凯度( CASDON )、小熊( Bear )、长虹( CHANGHONG )、北鼎( Buydeem )、大宇( DAEWOO )、帕多万、西屋( Westinghouse )、摩飞电器( Morphyrichards )。
米博( Miboi )、巴慕达( BALMUDA )、七彩叮当( QICAIDINGDANG )、卡士( couss )、欧莱克( olayks )、米技( MIJI )、约肯意欧( UKOEO )、海尔( Haier )、创维( Skyworth )、德龙( Delonghi )、老板( Robam )、京东京造、勉茂、秀雷( XIULEI )、OIDIRE 、惠而浦( Whirlpool )、BRUNO 、顽米、利仁( Liven )、GRAM 、西屋。
TOKIT 、东菱( Donlim )、千石阿拉丁、美膳雅( CUISINART )、圈厨、膳魔师( THERMOS )、乔立、宜盾普( EdenPURE )、德尔甫( Derpu )、荣事达( Royalstar )等等。
(三)推荐厨房设备家电:
电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。
网友musefood美食制作建议:
今天做了一个可可蛋糕卷,做法上是继续了前两天的烫面法,做出来的蛋糕卷细腻绵润,同事们全部给了好评哦
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