烤箱烘焙蛋糕美食_奶牛天使蛋糕卷做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

奶牛天使蛋糕卷制作步骤：

步骤(一)、玉米油和牛奶用蛋抽混合均匀。

步骤(二)、筛入低筋面粉，用蛋抽划一字拌匀。

步骤(三)、面糊的状态是顺滑有流动性的。如果面糊太干可以适当再增加一些牛奶。

步骤(四)、鸡蛋蛋黄蛋清分离，天使卷是不需要蛋黄的。

步骤(五)、打发蛋清，分2次加入细砂糖，第一次是有粗的鱼眼泡的时候。 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、第二次是蛋白霜开始出现纹路的时候。

步骤(七)、蛋清打发至6-7分左右，柔软的弯钩状态。。

及以下步骤：

舀1/3的蛋白霜加入面糊中，用蛋抽拌均匀。。

再将面糊全部倒回蛋白霜中，用刮刀拌匀均匀。蛋糕卷的面糊部分完成。。

舀一些面糊加入适量竹炭粉拌匀。。

切件。每切一块都把刀擦干净再切下一块。。

再将剩下白色面糊全部倒入烤盘内。。

用刮板抹均。。

挤上装饰部分，再放在巧克力牛角。完成！。

冷却至微微热的时候，翻面撕去油布。。

牛年快乐~等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友阿粥酱酱美食制作建议：

牛年马上就要到啦，大家一起来学做这款牛气冲天的蛋糕卷吧~~

蛋糕体用了天使卷，搭配竹炭粉做出奶牛的配色，内馅是黑芝麻乳酪，不腻很好吃，腰果裹上一层巧克力作为牛角。

加了一点点小创意的蛋糕卷，立马就感受到了过年了气氛，吃了这款牛牛蛋糕，祝大家2021年都超级超级牛！

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