烤箱烘焙蛋糕美食_新加坡超火｜椰香斑斓戚风蛋糕｜林俊杰最爱做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

新加坡超火｜椰香斑斓戚风蛋糕｜林俊杰最爱制作步骤：

步骤(一)、椰浆+玉米油～

步骤(二)、搅拌均匀融为一体乳化～不见油花

步骤(三)、过筛加入低粉

步骤(四)、过筛加入斑斓粉～

步骤(五)、搅拌均匀无干粉～ （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、加入蛋黄～搅拌均匀顺滑无颗粒～

步骤(七)、开始预热。

及以下步骤：

打至细腻挺刮～小弯钩～如图所示～。

筷子屹立不倒～。

取1/3打好的蛋白入蛋黄糊盆中～。

再全部倒回大盆中～。

搅拌均匀～。

装入无水无油的磨具中～震出气泡～送入预热好的烤箱～。

中空是肯定要开裂的～。

出炉震出热气，立马倒扣～中空磨具就这样扣～。

冷却脱模，切块享用～等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友王太家美食制作建议：

大家有看过《梦想的声音》吗，是什么样的蛋糕被林俊杰疯狂推荐？又推销给张惠妹和羽泉呢？【斑斓蛋糕】

甚至有说法：没吃过绿蛋糕等于没到过新加坡

班斓（班兰，香兰）印尼话叫pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很。是一种热带植物，在当地非常普遍，香味较浓郁，非常受当地人喜爱，喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。通常与椰汁一起加入食物～

斑斓还有有消暑，清凉去火，缓解疲倦，舒筋活络的功效。

这款蛋糕，斑斓清新，椰香浓郁，戚风柔软，绝对是一款不容错过的美味蛋糕哦~

做斑斓蛋糕可以采用新鲜的斑斓叶，但是由于不是方便购买，也不方便保存，所以很多人都用斑斓香精，但是斑斓香精到底还是不一样呢～出来的颜色也绿的比较变异～

今天我们用到的是冻干斑斓粉，斑斓粉是使用新鲜斑斓叶，利用独有的工艺，在经过多到复杂工序之后，将斑斓叶做成细腻、颜色翠绿、易溶于水的粉状结构～

比斑斓叶易得方便保存，比斑斓精更纯天然～

配方是可以做1个8寸，或像我一样，做一个17厘米加高中空磨具～都是刚好的

6寸自行减半（大鸡蛋2个，小鸡蛋3个）

6寸150度40分钟

8寸150度50分钟

17厘米加高中空170度35分钟即可～

家里有斑斓精的，一般斑斓精6寸用1.5-2克这样～

冻干斑斓粉团购福利：

胡木叔粽香斑斓，报：王太家，团购价45元100克