烤箱烘焙蛋糕美食_新手必成8寸生日蛋糕（详细多图干货经验分享，解决戚风蛋糕塌陷，奶油饰面涂不好，烤箱温度不好掌握等各种问题）做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

新手必成8寸生日蛋糕（详细多图干货经验分享，解决戚风蛋糕塌陷，奶油饰面涂不好，烤箱温度不好掌握等各种问题）制作步骤：

步骤(一)、先来做个戚风蛋糕。

步骤(二)、加40克玉米油，继续搅打。

步骤(三)、搅打成乳化状态，可以手打，或手持电动打蛋器低速，打到无可见漂浮油粒。

步骤(四)、撒水果，个人口味，芒果，菠萝，草莓比较推荐。

步骤(五)、蛋黄牛奶玉米油打成这样的蛋黄糊就差不多了。 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、称75克低筋面粉

步骤(七)、低筋粉过筛，分三次筛入蛋黄糊。。

及以下步骤：

每次筛粉需搅拌均匀再入下一次粉。。

我家上小学的女儿抹的奶油，你们说奶油刮不好看的别慌，先差不多把蛋糕表面都抹成白色的就行。。

切点好看的水果。

第二次加糖高速打到如图所示加第三次糖。。

会裱花的随意发挥。

提起打蛋器看一下这个蛋清打发的硬度，如图是差不多的。。

打好的蛋白霜加三分之一到蛋黄糊里。

翻拌，搅拌铲从底下往上，上下走向，切勿打圈搅拌。。

切开看看，里面棒棒哒。等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

 

（二）推荐商用烤箱品牌：

 

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

 

网友紫色星球美食制作建议：

 

今年生日，恰逢疫情，全家都闷在家里不敢出门。正好，认真做一个生日蛋糕的详细制作过程。

为了让新手朋友能躲开被戚风蛋糕“气疯”的宿命，特意拍了详细制作步骤照片来给大家避雷。还有涂抹奶油手残，烤箱温度捉摸不透等各种问题的解决之道。

超多照片，超详细制作细节。按照这个方子一步一步做下去，烘焙小白也可以给心爱的人做一个既好看又好吃的生日蛋糕，满满的爱哦！

如有问题随意留言，我尽量知无不言，言无不尽！

（原创图片，盗用必究！）

 

 

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