烤箱烘焙布丁美食_东京香草鲜奶布丁蛋糕做法及布丁制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！
东京香草鲜奶布丁蛋糕制作步骤：
步骤(一)、先来做香草布丁馅，碗中放入蛋黄、细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉
步骤(二)、搅拌顺滑
步骤(三)、奶锅中倒入牛奶，放入香草籽和香草荚，开小火加热至微沸
步骤(四)、然后倒入蛋黄中，边倒边搅拌
步骤(五)、蛋奶液倒回奶锅中 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）
步骤(六)、开小火加热至质地浓稠顺滑
步骤(七)、趁热，加入黄油和奶油奶酪。
及以下步骤：
搅拌顺滑后贴面盖好保鲜膜冷藏备用。
接着来做布丁蛋糕体，这个配方量给的不多，如果家里有多台烤箱的小伙伴，建议翻倍操作，盆中倒入淡奶油，植物油和细砂糖。
加热至60度左右，加热的时候火别开太大，细砂糖容易焦化，要边加热边搅拌。
加入低筋面粉和香草籽，搅拌成这样的质地。
接着再加入蛋黄和玉米淀粉。质地就和我们平时做的蛋黄糊区别不大了。
然后来打发蛋清，蛋清中加入细砂糖和蛋白粉。蛋白粉可放可不放，但是放了成品的组织会更稳定些。
打发到这样直立的尖角，要注意配方中的糖含量不高，所以容易打过头，一定要注意些。
再混合蛋黄糊和蛋白霜，面糊是浓稠厚重的。
常温吃会偏空气感，冷藏以后口感会更细腻哦～等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。
为方便大家查看，小编还为你推荐布丁制作的厨房设备及设备品牌.
（一）推荐厨房设备烤箱：
Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱
（二）推荐商用烤箱品牌：
伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。
总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。
米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。
TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。
(三)推荐厨房设备家电：
电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。
网友曼小曼__美食制作建议：
无论是蛋糕体还是夹馅儿都含有满满香草籽的布丁蛋糕。因为超低的面粉量和烘烤方式的不同，蛋糕胚有如云朵一般的细腻松软，入口即化。与夹不馅儿的卡士达布丁馅儿有着不同的口感层次，先是细腻，再是顺滑。
作为有奖跟做食谱，我将会在11.20日之前上传的作品中，评选出优质作业
一等奖：i7烤箱1台，
二等奖：w1电保温杯3台
三等奖：q1小烤箱5台
配方有经过调整，可以做8对的样子，配图份量会稍有差异，布丁蛋糕体已经调整成最少操作的份量。
【东京鲜奶香草布丁蛋糕】从11.5上传跟做有奖食谱至今，一共收到了80份精美的作品，这个食谱确实说难也不难，而要做到完美，还需要和自己的烤箱不断磨合，有一些小伙伴因为烤箱上下火不能独立控温还做不了这个食谱，挺遗憾的，而每一台烤箱脾气不同，我也看到好多小伙伴都重复做了很多次，真的辛苦啦❤️
作品列表中大家都做的很完美，每一位获奖的小伙伴都很优秀，实在是非常难选，以后一定会争取更多的福利给到大家，让大家多多获奖。
所以接下来直接公布获奖名单，给获奖的小伙伴说一声恭喜啦～
一等奖【1名】
happy tracy
奖品：海氏i7烤箱
二等奖【3名】
薄荷有多清凉
pingglp
ellenzhou
奖品：海氏w1电保温杯
三等奖【5名】
我叫陈小宝
紫薯爱芋头
寻找米米
区小妙
e米阳光
奖品：海氏q1小烤箱
以上恭喜所有获奖的小伙伴
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