烤箱烘焙蛋糕美食_戚风纸杯蛋糕『完美不开裂』做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

戚风纸杯蛋糕『完美不开裂』制作步骤：

步骤(一)、分离蛋黄、蛋清至两个容器中，蛋清里不能混入蛋黄‼️蛋清倒入干净无水无油的打蛋盆中冷藏备用。

步骤(二)、准备一个干净的容器，然后倒入称量好的牛奶、细砂糖和玉米油，搅拌均匀，最后搅拌出来呈现乳化的状态。

步骤(三)、筛入称量好的低筋面粉，划z形搅拌均匀至没有面粉颗粒。不要画圈搅拌！避免面粉起筋。

步骤(四)、蛋黄分次加进去，用蛋抽一字形搅拌均匀。

步骤(五)、拌出来的面糊是细腻顺滑的，蛋黄糊就完成了。 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、将混合好的蛋白霜与蛋黄糊再倒回盛有蛋白霜的打蛋盆内，继续翻拌均匀。直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止，拌好的面糊质地是细腻的。

步骤(七)、蛋白打好了，面糊制作过程不能消泡，先取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀。。

及以下步骤：

将混合好的蛋白霜与蛋黄糊再倒回盛有蛋白霜的打蛋盆内，继续翻拌均匀。直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止，拌好的面糊质地是细腻的。。

烤箱。

面糊7~8分满即可，出炉刚好涨满纸杯，而且不会开裂。。

纸杯蛋糕出炉倒扣放凉备用。。

出炉了，每个都刚好满模~。

纸杯蛋糕出炉倒扣放凉备用。。

肯雅迪淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发至裱花状态。。

美美的享受自制。

芒果杯子蛋糕等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友法国肯迪雅美食制作建议：

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