烤箱烘焙蛋糕美食_古早味蛋糕-材料超简单味道不一般/水润零毛孔做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

古早味蛋糕-材料超简单味道不一般/水润零毛孔制作步骤：

步骤(一)、分离蛋清和蛋黄

步骤(二)、蛋黄里加入牛奶

步骤(三)、加一小匙香草精，用蛋抽搅匀

步骤(四)、玉米油加热至这种有明显的油丝即可，不要过度加热了。否则后续面糊会过于湿黏噢

步骤(五)、加热好的玉米油倒入大碗里，筛入低筋面粉 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、继续用蛋抽搅匀

步骤(七)、把蛋奶液倒入面糊中。

及以下步骤：

先用蛋抽搅拌一下，再用划之字的方式，翻拌均匀。

接着来做蛋白霜，蛋清里加入白醋或柠檬汁以及盐，厨师机先开高速搅出粗泡后加入1/3糖，泡沫逐渐细腻后调中速加1/3糖，再搅一会加入最后1/3糖。

打发到中性发泡的状态，提起打蛋头，有小弯钩即可。

如图状态。

先加部分蛋白霜和模糊混拌均匀。

如图。

再把混拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜里。

完全翻拌均匀后倒入模具中。

切好的成品，放三天依旧超柔软湿润的。等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友七食七_qi美食制作建议：

古早味蛋糕，可早餐可甜点的蛋糕。不同于戚风和海绵蛋糕，单独吃也超棒！烫面水浴法，口感非常湿润柔软，细腻的零毛孔蛋糕。如果这个蛋糕会跳舞的话，那一定是超性感的抖臀舞，棒棒哒????????️

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