烤箱烘焙蛋糕美食_最近很火的香妃蛋糕卷，原来这么简单！做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

最近很火的香妃蛋糕卷，原来这么简单！制作步骤：

步骤(一)、提前将蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻室备用。

步骤(二)、把混合好的面糊倒入铺了油布的烤盘中。

步骤(三)、拌好的蛋黄糊偏稀，提起手动打蛋器呈自然流动的状态。

步骤(四)、蛋白在冷冻室冷冻到边缘起冰渣，冷冻后蛋白霜更加稳定、细腻。

步骤(五)、再撒适量的椰蓉。 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、先取1/2蛋白霜和蛋黄糊，用手动打蛋器混合均匀。

步骤(七)、再把混合好的面糊倒入剩下蛋白霜中，继续翻拌均匀。。

及以下步骤：

把混合好的面糊倒入铺了油布的烤盘中。。

用刮板 or曲柄抹刀抹匀，再震两下烤盘，震出大气泡。。

取适量沙拉酱装入裱花袋中，斜对角挤上沙拉酱。。

再撒适量的椰蓉。。

放入预热好的海氏s80升级版。

升级款s80烤箱，配备大功率双风机，预热升温还是很快的。。

出炉：。

晾凉后将蛋糕倒扣，撕掉油布，好看的毛巾面出现啦~。

不过咱们自己做的蛋糕卷，真材实料等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友天然气小姐—ariel美食制作建议：

最近很火的香妃蛋糕卷，乍一听有点神秘，外观也有点特别。

看了几个教程，其实非常简单。

就是戚风蛋糕卷+表皮沙拉酱和椰蓉的装饰，内馅是沙拉酱+肉松。

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一开始对成品倒也不抱什么太高期待，吃起来竟也有小惊喜。

所以特意再做了一次，分享教程给大家。

表面全脂椰蓉经过烘烤，口感变得酥脆，而且香味浓郁，跟蛋糕体柔软的口感形成了鲜明的对比，很赞。

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