烤箱烘焙蛋糕美食_生椰拿铁慕斯蛋糕☕️固体yyds????椰香浓郁做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐!
生椰拿铁慕斯蛋糕☕️固体椰香浓郁制作步骤:
步骤(一)、四寸活底蛋糕模具里面放一圈硬质慕斯围边,加高的同时也方便脱模。
步骤(二)、倒入融化的黄油拌匀。
步骤(三)、铺入模具底部压实,放入冰箱冷冻备用。
步骤(四)、吉利丁片用冰水泡软。
步骤(五)、椰浆倒入小奶锅小火加热至45度左右,放入三分之二泡软的吉利丁片搅拌融化,过筛备用。 (美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息)
步骤(六)、萃取36克浓缩咖啡,或者用3克黑咖啡加33克水替代。加热至45度左右,放入剩余的吉利丁片搅拌融化,过筛备用。
步骤(七)、奶油加糖打发至6分,有纹路且能流动的状态。。
及以下步骤:
三分之二倒入椰浆糊,三分之一倒入咖啡糊,搅拌均匀。。
取出蛋糕模具,先倒入椰奶慕斯,放入冷冻十分钟表面稍微凝固后倒入咖啡慕斯。。
冷藏4小时以上,脱模撕去围边,表面撒上一层可可粉即可。。
椰浆倒入小奶锅小火加热至45度左右,放入三分之二泡软的吉利丁片搅拌融化,过筛备用。。
萃取36克浓缩咖啡,或者用3克黑咖啡加33克水替代。加热至45度左右,放入剩余的吉利丁片搅拌融化,过筛备用。。
奶油加糖打发至6分,有纹路且能流动的状态。。
三分之二倒入椰浆糊,三分之一倒入咖啡糊,搅拌均匀。。
取出蛋糕模具,先倒入椰奶慕斯,放入冷冻十分钟表面稍微凝固后倒入咖啡慕斯。。
冷藏4小时以上,脱模撕去围边,表面撒上一层可可粉即可。等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。
为方便大家查看,小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.
(一)推荐厨房设备烤箱:
Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱
(二)推荐商用烤箱品牌:
伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的( Midea )、格兰仕( Galanz )、松下( Panasonic )、康佳( KonKA )、长帝( changdi )、宾欧思、樱安娜、苏泊尔( SUPOR )。
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TOKIT 、东菱( Donlim )、千石阿拉丁、美膳雅( CUISINART )、圈厨、膳魔师( THERMOS )、乔立、宜盾普( EdenPURE )、德尔甫( Derpu )、荣事达( Royalstar )等等。
(三)推荐厨房设备家电:
电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。