烤箱烘焙下午茶美食_私房爆单????可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享做法及下午茶制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

私房爆单 可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享制作步骤：

步骤(一)、烤箱提前预热160度，把鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

步骤(二)、蛋白加入柠檬汁打发到有大泡的时候加入白糖，白糖分3次加入蛋白里，把蛋白打发的提起打蛋器的时候蛋白呈现弯钩的状态即可。（如上图）

步骤(三)、取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，再加入剩下的蛋白霜翻拌均匀，倒入烤盘，（烤盘上铺上油布）把蛋糕糊整理平整。

步骤(四)、轻震一下，送入预热好的烤箱160度中层或者是中下层烤20分钟左右。

步骤(五)、正卷的话，后面3分钟开启 热风功能。 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、蛋糕出炉后轻微震一下把热气震出，提出油纸把蛋糕放凉网上。

步骤(七)、再用大点的油纸盖到蛋糕上面，倒扣过来，把上面的油布轻轻揭下来，漂亮的毛巾面就出来啦 。

及以下步骤：

蛋白加入柠檬汁打发到有大泡的时候加入白糖，白糖分3次加入蛋白里，把蛋白打发的提起打蛋器的时候蛋白呈现弯钩的状态即可。（如上图）。

做好的蛋糕卷悬空挑起来也不裂的。

地毯式毛巾面看着就赏心悦目的。。

正卷的话，后面3分钟开启 热风功能。。

蛋糕出炉后轻微震一下把热气震出，提出油纸把蛋糕放凉网上。。

再用大点的油纸盖到蛋糕上面，倒扣过来，把上面的油布轻轻揭下来，漂亮的毛巾面就出来啦 。

我家里没有奶油了就空卷起来了。

做好的蛋糕卷悬空挑起来也不裂的。

地毯式毛巾面看着就赏心悦目的。等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐下午茶制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

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(三)推荐厨房设备家电：

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网友累并_快乐美食制作建议：

今天给宝宝们分享一款不消泡不开裂，柔软有韧性悬空挑起也不裂的可可蛋糕卷。

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