烤箱烘焙面包美食_土司盒古早味蛋糕做法及面包制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐!
土司盒古早味蛋糕制作步骤:
步骤(一)、准备450克土司盒一个,先给土司盒铺上油纸,放一旁待用。
步骤(二)、90克低筋面粉过筛后放到盆子
步骤(三)、60克玉米油放锅里小火加热至75°左右,目测有些许纹路,起小滋泡状态。一定要小火,整个过程大概二十秒左右,如果油温过烫,可稍微放凉一点再操作(注意!!!油温不能太烫,油温高到飞溅起来那种状态会把面粉烫死,影响下一步操作乃至最后成品效果)
步骤(四)、把热油倒到低筋面粉里,混合均匀
步骤(五)、加入80克纯牛奶,搅拌均匀 (美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息)
步骤(六)、蛋黄,蛋清分离,蛋黄放到面糊里。
步骤(七)、蛋清放在无油无水的盆子里,放进冰箱冷藏待用。
及以下步骤:
蛋黄与面糊搅拌均匀,放一旁待用。。
打发蛋清前,先把。
蛋清里加1.5克盐,用电动打蛋器低速打出大泡泡,细砂糖分三次加入打发蛋清。。
打发蛋清至细腻光滑,接近干性发泡状态,提起打蛋器有小小弯勾,不要打的太硬,以免蛋糕开裂。。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里,翻扮均匀。
再把蛋黄糊倒进剩余的蛋白霜中,上下手法翻扮,切勿划圈,以免消泡。。
翻扮成细腻光滑的面糊。
先倒三分之二面糊到模具。
口感细腻、绵软,入口即化。等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。
为方便大家查看,小编还为你推荐面包制作的厨房设备及设备品牌.
(一)推荐厨房设备烤箱:
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(二)推荐商用烤箱品牌:
伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的( Midea )、格兰仕( Galanz )、松下( Panasonic )、康佳( KonKA )、长帝( changdi )、宾欧思、樱安娜、苏泊尔( SUPOR )。
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(三)推荐厨房设备家电:
电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。
网友懒呜米美食制作建议:
这款蛋糕非常简单,易操作,留意最后面的小贴士。
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