烤箱烘焙面包美食_超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬做法及面包制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！
超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬制作步骤：
步骤(一)、首先将“面团”中的高筋面粉，糖，盐放入揉面缸中，用刮铲搅匀，接着放入酵母粉搅匀，然后加入鸡蛋以及冰箱里冷藏的牛奶（冷藏的牛奶温度低，可以避免面团在揉面过程中就提前发酵的问题），厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速揉面至八成筋，即能拉出薄膜，但薄膜戳动后洞口边缘呈锯齿状，约8分钟
步骤(二)、然后加入室温软化的黄油，厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速，揉至完全扩展阶段，约4-5分钟
步骤(三)、完全扩展阶段就是能拉出大片薄膜，且用手指戳洞后，洞口边缘光滑的状态
步骤(四)、揉好的面团取出，稍微整理一下，表面覆盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵温度在26-28度之间
步骤(五)、发酵至约两倍大，用手指蘸面粉，在面团表面戳洞，洞口不回缩就是发酵好了，简单揉面 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）
步骤(六)、将面团平均分成20份，每一份都揉面排气后滚圆，均匀的摆入11寸长方形烤盘中，进行第二次发酵，可以用
步骤(七)、用羊毛刷，表面刷一层薄薄的蛋液，撒黑芝麻，同时烤箱预热165度。
及以下步骤：
中层，上下火165度烤20分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸，我是10分钟加的，共烤19分钟。
烤熟取出，连同烤盘在桌面摔一下，震出热气，立即放在晾网上晾凉，还有一丢丢温度的时候可以放进袋子，不封口，等到完全晾凉密封保存（薄薄的蛋液上色会更漂亮，但是粘不住芝麻，芝麻掉了一部分，我就全给刷下去了，哈哈～好尴尬～）。
很软很拉丝。
欢迎关注，加入英理美食。
用羊毛刷，表面刷一层薄薄的蛋液，撒黑芝麻，同时烤箱预热165度。
中层，上下火165度烤20分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸，我是10分钟加的，共烤19分钟。
烤熟取出，连同烤盘在桌面摔一下，震出热气，立即放在晾网上晾凉，还有一丢丢温度的时候可以放进袋子，不封口，等到完全晾凉密封保存（薄薄的蛋液上色会更漂亮，但是粘不住芝麻，芝麻掉了一部分，我就全给刷下去了，哈哈～好尴尬～）。
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欢迎关注，加入英理美食等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。
为方便大家查看，小编还为你推荐面包制作的厨房设备及设备品牌.
（一）推荐厨房设备烤箱：
Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱
（二）推荐商用烤箱品牌：
伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。
总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。
米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。
TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。
(三)推荐厨房设备家电：
电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。
网友美食妃英理美食制作建议：
最近非常时期，休息的日子几乎都在做面包，而且还是一次能做一大盘这种的，因为上班不太愿意去食堂了，又不能订外卖，今天分享的牛奶餐包在上次的酥粒餐包基础上修改了方子，做出的面包体更加柔软，小宝宝吃都是完全没问题的，并且面团材料配比很容易揉出膜，操作性非常强，喜欢面包的朋友可以试一试
需要注意的问题还是具体步骤里划重点哈～
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