烤箱烘焙蛋糕美食_宝宝最爱的小纸杯蛋糕做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

宝宝最爱的小纸杯蛋糕制作步骤：

步骤(一)、分离蛋黄蛋白，这是做的四盘的量，装蛋白的盆必须无水无油，蛋白里也不能混有蛋黄，如果不小心混进去了，要捞出来哦ಠ_ಠ

步骤(二)、蛋黄里加入10g白糖、牛奶、玉米油，用蛋抽搅拌混合均匀

步骤(三)、搅拌好的蛋黄液筛入低粉，用蛋抽翻拌至无干粉，放心大胆的拌，就这么几下是不会起筋哒(´▽｀) 拌好了放一边备用

步骤(四)、蛋白里滴入柠檬汁，低速打至大泡泡，加入三分一白糖（关于柠檬汁，要是觉得蛋腥，可以多挤几滴，不会酸哒）

步骤(五)、转中速打至细泡泡，加入剩余白糖的一半，打至糖融化转高速继续打 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、打至有纹路出现，加入剩余的白糖，继续高速打发

步骤(七)、高速打至大弯勾后，转低速整理下气泡，这样打出来的蛋白更细腻些，注意蛋白不要打的太硬，要不。

及以下步骤：

打好的蛋白分三分一加到蛋黄糊里，翻拌均匀。

再把翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白里，继续翻拌均匀（关于翻拌手法，新手可以去搜视频看，不要画圈圈啥的搅拌，要像炒菜那样翻，很多蛋糕失败的都是败在这一步）。

拌好的蛋糕糊倒入裱花袋里。

包装后也很好看哦。

挤出来的蛋糕糊会有个小尾巴，用牙签这样给它搅一下就好啦(´▽｀)。

全部把尾巴弄好了就可以烤啦。

125度20分钟，转135度12分钟，再转145度10分钟，这个温度是24连的，蛋糕尺寸不一样温度也要调整，每个。

出炉后侧翻，不会回缩凹陷。

这个纸杯敲可爱^_^等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友半夏-微澜美食制作建议：

本方为基础戚风版，可做六寸八寸戚风，可蒸可烤，蓬松柔软，做成小纸杯宝宝很爱吃哦～ 新手建议认真看完小贴士 ⚠️⚠️⚠️本配方没有任何问题，做的不成功的基本都是手法问题，很多新手做的不行就蹭蹭地跑来打低分，分数一直掉，我也很无奈啊，会涉及到的问题底下基本都有，你们自己不看做失败了怪我咯???? 有的问题我反复回答了很多次，建议新手做之前好好把底下的评论和作业翻一下，参考一下

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