烤箱烘焙蛋糕美食_老式脆皮蛋糕做法及蛋糕制作设备品牌推荐,中华厨具网小编为您推荐！

老式脆皮蛋糕制作步骤：

步骤(一)、模具涂黄油再撒点干粉备用。

步骤(二)、鸡蛋、糖、蜂蜜放到打蛋盆里，加上几滴柠檬汁后开始打发。

步骤(三)、可以隔40度的热水打发相对比较快一些，我是直接打发的，大约用了12分钟，打发到入图的样子提起打蛋头蛋液会叠落不会马上消失。

步骤(四)、筛入低粉

步骤(五)、翻拌均匀 （美食制作推荐中华厨具网www.chuju555.com查阅更多信息）

步骤(六)、将蛋糕糊挤入模具中大约8分满，震几下盘震平蛋糕糊。

步骤(七)、放到提前预热好的。

及以下步骤：

烤箱中的样子。。

出炉轻轻震出热气，凉凉脱模就可以了。没等凉凉就趁热吃了一个，外焦内软、香香甜甜！。

可以隔40度的热水打发相对比较快一些，我是直接打发的，大约用了12分钟，打发到入图的样子提起打蛋头蛋液会叠落不会马上消失。。

筛入低粉。

翻拌均匀。

将蛋糕糊挤入模具中大约8分满，震几下盘震平蛋糕糊。。

放到提前预热好的。

烤箱中的样子。。

出炉轻轻震出热气，凉凉脱模就可以了。没等凉凉就趁热吃了一个，外焦内软、香香甜甜！等步骤完成。中华厨具网小编感谢您查阅。

为方便大家查看，小编还为你推荐蛋糕制作的厨房设备及设备品牌.

（一）推荐厨房设备烤箱：

Rational蒸烤箱、MKN蒸烤箱、Electrolux蒸烤箱、Fagor蒸烤箱、Convotherm蒸烤箱、ALTO-SHAAM蒸烤箱、UNOX蒸烤箱、JUSTA蒸烤箱、ANGELOPO蒸烤箱、retigo蒸烤箱、LAINOX蒸烤箱、金甲蒸烤箱、Sapiens蒸烤箱、其它蒸烤箱

（二）推荐商用烤箱品牌：

伊莱克斯、莱欣诺、佳斯特、康福登、华菱、法格、杰冠、萨宾仕、VENIX/威尼斯、MKN、宁诺斯、Naboo、拓膳、UNOX、美的（ Midea ）、格兰仕（ Galanz ）、松下（ Panasonic ）、康佳（ KonKA ）、长帝（ changdi ）、宾欧思、樱安娜、苏泊尔（ SUPOR ）。

总裁小姐、九阳（ Joyoung ）、海氏（ Hauswirt ）、美菱（ MeiLing ）、柏翠（ petrus ）、槟悦蓝、小米（ MI ）、北美电器（ ACA ）、大厨（ DACHOO ）、东芝（ TOSHIBA ）、凯度（ CASDON ）、小熊（ Bear ）、长虹（ CHANGHONG ）、北鼎（ Buydeem ）、大宇（ DAEWOO ）、帕多万、西屋（ Westinghouse ）、摩飞电器（ Morphyrichards ）。

米博（ Miboi ）、巴慕达（ BALMUDA ）、七彩叮当（ QICAIDINGDANG ）、卡士（ couss ）、欧莱克（ olayks ）、米技（ MIJI ）、约肯意欧（ UKOEO ）、海尔（ Haier ）、创维（ Skyworth ）、德龙（ Delonghi ）、老板（ Robam ）、京东京造、勉茂、秀雷（ XIULEI ）、OIDIRE 、惠而浦（ Whirlpool ）、BRUNO 、顽米、利仁（ Liven ）、GRAM 、西屋。

TOKIT 、东菱（ Donlim ）、千石阿拉丁、美膳雅（ CUISINART ）、圈厨、膳魔师（ THERMOS ）、乔立、宜盾普（ EdenPURE ）、德尔甫（ Derpu ）、荣事达（ Royalstar ）等等。

(三)推荐厨房设备家电：

电烤箱、微波炉、空气炸锅、多用途锅、电烧烤炉、电磁炉、电饼铛、电陶炉。

网友爱烘焙的时光美食制作建议：

这款蛋糕做法比较简单全蛋打发，用料也简单，是外脆内软口感相对戚风蛋糕比较扎实，香香甜甜儿时的味道。

配方是12连模的量，没有蜂蜜可以换成糖，低粉120克口感会软一些，135克口感会扎实一些，可以根据自己的喜好来选择粉的量。切记蛋液一定要打发到位！

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